5 espacios gastronómicos para disfrutar en los últimos días de verano

El verano empieza a despedirse poco a poco, pero todavía quedan muchas ganas de disfrutar de esos pequeños placeres que hacen que esta estación sea tan especial. Las tardes que se alargan, las cenas al aire libre, una mesa compartida con amigos, un cóctel al atardecer o ese restaurante que se convierte en el escenario perfecto para celebrar que aún nos quedan unas semanas de verano por delante.

Los últimos días de agosto y las primeras semanas de septiembre tienen, además, un encanto especial. Las temperaturas comienzan a ser más agradables, el ritmo se relaja y apetece aprovechar cada ocasión para salir, descubrir nuevos lugares y sentarse a la mesa sin prisas. Es el momento perfecto para seguir disfrutando de terrazas, jardines y espacios gastronómicos que invitan a saborear el final de la temporada.

Porque si algo nos gusta del verano es que convierte cualquier comida o cena en un auténtico plan. Y cuando se combina una buena propuesta gastronómica con un entorno bonito, una terraza especial o una ubicación privilegiada, el resultado es una experiencia que merece la pena disfrutar hasta el último día.

Por eso, hemos seleccionado cinco espacios gastronómicos perfectos para exprimir los últimos días de verano, lugares en los que disfrutar de una buena mesa y prolongar ese espíritu estival que todavía no queremos abandonar.

Buena cocina sureña, tapas, lonja y huerta en la Costa del Sol: Mar de Sazzon

Las mejores sobremesas del verano suelen empezar mucho antes de que llegue el postre. Empiezan alrededor de una mesa con algo rico en el plato, una copa en la mano y esa sensación de que todavía queda mucho día por delante. La gastronomía forma parte de ese ritual y, en destinos como la Costa del Sol, encontrar un lugar donde disfrutarla es casi tan importante como elegir dónde pasar la tarde.

En Estepona, Laguna Beach reúne diferentes espacios de ocio y gastronomía en un enclave privilegiado entre Marbella y Sotogrande. Allí, Mar de Sazzon se ha convertido en uno de esos restaurantes a los que volver cuando lo que apetece es comer bien, disfrutar del producto y dejar que el tiempo pase sin prisas. Su cocina mira al sur y a la tradición marinera andaluza, y lo hace desde una propuesta cuidada en la que el producto fresco —de la huerta, de la lonja del día o de productores locales— ocupa el centro de la mesa. Mar de Sazzon, además, puede presumir de tener una preciosa terraza, ideal para disfrutar de las mejores vistas de la costa y celebrar también eventos.

El festival culinario arranca con entrantes de arraigo y potencia, como las melosas croquetas de puchero o el sofisticado steak tartar de vaca retinta. En el apartado de arroces, creaciones como el arroz meloso de langostinos tigre o el arroz de pollo coquelet con verduras conquistan por la profundidad de sus fondos.

 El mar y la parrilla muestran su versión más deslumbrante en platos donde el producto brilla por sí solo: desde un majestuoso lenguado de Isla Cristina (600 g para compartir) a la brasa con sofrito de ajo, hasta la delicadeza del solomillo de atún de almadraba a la brasa. Para los carnívoros empedernidos, la cocina rinde tributo a los mejores cortes a la brasa con piezas nobles como el entrecot de vaca madurada o el gran tomahawk de vaca vieja.

 El final feliz de la experiencia llega con postres caseros pensados para el deleite, entre los que destacan su aclamada tarta de queso artesana o una refrescante combinación de mango fresco con helado de yogur.

Domingos de Taco Night en Mallorca: Lamucca del Mar

Hay planes que hacen que el domingo deje de ser el final de la semana para convertirse en el mejor momento para reunirse alrededor de la mesa. Este verano, Lamucca del Mar presenta Taco Night, una nueva experiencia gastronómica que invita a viajar a México a través de algunos de sus sabores más reconocibles.

 Cada domingo, de 16:00 a 20:00 h, el restaurante propone una tarde donde los tacos, las margaritas y el ambiente se convierten en los grandes protagonistas. Una cita pensada para disfrutar sin prisas, compartir y despedir el fin de semana con el sabor más auténtico de la cocina mexicana.

 ¿Dónde? En el edificio del Puerto, El Molinar – Palma de Mallorca

Makáá Social Club: los tardeos que definen el verano en Madrid

Cuando el sol empieza a caer y la ciudad baja el ritmo, hay un lugar donde todo empieza. En las alturas de Madrid, Makáá convierte cada tarde en un plan imprescindible, donde la música, las vistas y el ambiente se alinean para dar forma a uno de los tardeos más deseados de la temporada.

De viernes a domingo, de 20:00 a 23:00, la terraza se transforma en un escenario vibrante con DJ en directo y una propuesta que cambia cada día, pero mantiene una misma esencia: celebrar el atardecer como se merece. Un punto de encuentro donde la luz dorada, un cóctel en la mano y la mejor compañía marcan el ritmo de la tarde.

Los viernes, Casa Latina inaugura el fin de semana con una explosión de ritmos tropicales. El electro latino crea un ambiente cálido y envolvente que invita a dejarse llevar desde el primer momento. Un latin flow que se siente en el cuerpo y convierte la terraza en un pequeño viaje sin salir de Madrid.

El sábado llega con Flower Power, una propuesta desenfadada, llena de energía y color. La música fluye sin etiquetas y el ambiente se llena de conexiones espontáneas, risas y ese espíritu libre que define los mejores planes. Un tardeo pensado para quienes no quieren que el sábado tenga hora de final.

El broche lo pone Sunset House los domingos, el evento estrella de Makáá Social Club. Cuando el sol comienza a esconderse, la terraza se llena de sonidos electrónicos cálidos y envolventes, creando la banda sonora perfecta para despedir la semana. 

¿Dónde? Plaza del Carmen, Planta 8, Hotel Thompson.

Mucha personalidad y desbordante imaginación en Zaragoza: restaurante Gamberro

Restaurante Gamberro es el proyecto personal de Franchesko Vera (chef) y Flor García (sala), un perfecto tándem profesional y sentimental. Juntos han convertido su restaurante del centro de Zaragoza (que cuenta con un Sol Repsol y está recomendado en Guía Michelin) en un lugar de peregrinaje para los amantes de la mejor gastronomía. ¿Su secreto? Una personalísima manera de cocinar que se materializa en un único menú de 17 pases (80 euros). Su cocina se articula en torno al producto, la técnica y el concepto. Junto a su equipo, explota estos principios de una manera actual, pero sin olvidar el origen de cada cosa, rompiendo las reglas para así llegar al sabor, al detalle, a la esencia. Todo, con una voz muy propia, una gran elegancia y una pequeña dosis de humor.

Su cocina está sujeta, en gran medida, a la estación y a la desbordante imaginación de Franchesko. Por ello, entran y salen recetas al compás de la temporada, muchas veces de una manera fugaz. Otras, en cambio, no pueden irse nunca, como una gran parte de sus snacks, deliciosos y muy conocidos, como la oliva de mejillones en escabeche, la airpizza, la croqueta de gambas al ajillo thai o el buñuelo de sesos de maíz nixtamalizado. Todos los platos se basan en una despensa escogida y cuidada, en la que caben productores nacionales, locales y foráneos para dar forma a su personalísima culinaria.

Entorno medieval y brisa mediterránea en Barcelona: Mercer Barcelona

Recientemente reconocido como uno de los Mejores Hoteles Pequeños y Boutique de España en Travellers’ Choice de Tripadvisor 2026, Mercer Barcelona 5*GL Monumento es una joya medieval única proyectada por el premio Pritzker Rafael Moneo. Sus muros integran lienzos de la mismísima muralla romana de la antigua Barcino, frescos del siglo XIV y vigas de madera del siglo XVIII.

Su chef, Xavier Lahuerta, ofrece dos paradas gastronómicas imperdibles en sus instalaciones. Para una cena de autor, el Mercer Restaurante (rodeado de la muralla romana y con vistas al agradable patio del hotel); para un picoteo informal, las espectaculares tapas locales de su taberna gourmet, Le Bouchon.

Aunque septiembre marque para muchos el regreso a la rutina, no hay por qué renunciar todavía a los planes que nos han acompañado durante los meses de verano. De hecho, estos últimos días de la temporada son una oportunidad perfecta para disfrutar de ellos de una manera diferente: con menos prisas, temperaturas más suaves y esa sensación de que todavía podemos alargar un poco más las vacaciones.

Una comida especial, una cena al aire libre o simplemente brindar al final de la tarde pueden convertirse en la mejor manera de despedir el verano. Porque, al fin y al cabo, no hace falta estar de vacaciones para sentir que lo estamos un poco.

Así que, antes de guardar definitivamente las sandalias y dar la bienvenida a la nueva temporada, todavía queda tiempo para sentarse a la mesa, brindar, descubrir nuevos sabores y disfrutar de esos espacios que hacen que el verano parezca no tener fecha de caducidad.