BEBIDAS PARA COMBATIR EL CALOR E HIDRATARNOS DE FORMA DELICIOSA Y SALUDABLE

Una de las cosas que más necesitamos hacer en verano es prestar atención a nuestra hidratación, no siempre no hacemos y luego nos pasa factura, tanto a nuestra piel como a nuestro interior. Y es que hay muchas personas a las que les cuesta eso de beber agua, por eso hoy os presento una receta de bebida perfecta para verano de la mano de Isabel Raya, autora del libro REFRESCA TU SALUD: 40 bebidas para nutrir tu verano, un ebook en el que la nutricionista ofrece recetas muy sencillas y deliciosas para combatir el calor e hidratarnos de forma saludable. Granizadas, smoothies, batidos helados, cafés y tés fresquitos, cócteles sin alcohol, bebidas isotónicas e incluso la versión más healthy de preparaciones tradicionales como la horchata o la leche merengada. Y no solo la receta, Isabel también comparte qué aporta cada una de estas bebidas a la salud, consejos de nutrición, trucos para una hidratación perfecta y muchas curiosidades interesantes, ¡una maravilla para tener como libro de cabecera en nuestra cocina!

No lo pensamos a menudo, pero lo que bebemos también nos nutre o nos desnutre, nos inflama o nos desinflama. En verano, sudamos más y perdemos electrolitos esenciales como potasio, sodio y magnesio, que son clave para mantener el equilibrio de líquidos en nuestro cuerpo y asegurar el correcto funcionamiento de músculos y nervios. Beber agua es imprescindible, pero una hidratación adecuada requiere también estos minerales. La buena noticia es que la naturaleza nos proporciona estos electrolitos en una amplia variedad de alimentos, como los plátanos, ricos en potasio; los cítricos como las naranjas, que contienen potasio y calcio; y el agua de coco, una excelente fuente de potasio, sodio y magnesio. El aguacate y las verduras de hoja verde también son excelentes opciones. Además, el pescado como el salmón y los frutos secos aportan minerales esenciales. Cuanto más variada sea nuestra alimentación, más fácil será obtener todos los electrolitos necesarios para mantener nuestro cuerpo en equilibrio y funcionando de manera óptima.

GRANIZADA DE SANDÍA Y AGUA DE COCO

Esta receta es perfecta para afrontar un día caluroso con energía suficiente, una receta refrescante, con pocos ingredientes y sin necesidad de equipamiento complejo, ¡tomad nota!

Ingredientes:

• 300 gramos de sandía (sin pepitas), previamente cortada en cubitos y congelada unas 24 horas antes

• 240 ml de agua de coco

• 30 ml de zumo de lima (aproximadamente 1 lima)

• 10 gr de hojas de menta fresca (más o menos 2 cucharadas)

Paso a paso:

1. Saca los cubos de sandía del congelador y déjalos reposar unos minutos para que se descongelen un poco.

2. Coloca los cubos de sandía, el zumo de lima, la menta y el agua de coco en una batidora.

3. Bate hasta obtener una mezcla uniforme.

4. Vierte en vasos altos y decora a tu gusto.

Ahora solo queda disfrutarla en el jardín o la terraza de casa, en familia o con amigos, y animarnos a probar el resto de recetas del libro de Isabel Raya, fantástico para acompañarnos en casa cada verano o, por qué no, a lo largo del año, ¡nunca es mal momento para cuidar de nuestra salud desde el interior!